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紫米八宝饭,皂角米怎么煮

来源:http://www.brustopkosten.com 作者:六合开奖记录 时间:2019-09-22 04:05

将紫米、薏仁米拣去沙石杂质、淘洗干净,盛在大碗里,加猪排骨汤,上蒸笼蒸熟。用擀面杖将小枣砸扁去核,下锅蒸熟。把冬瓜蜜饯切成小丁,然后连同小枣、水发莲米、水发皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟猪油与紫米饭拌匀,扣入碗中,上蒸笼蒸40分钟取出。最后取盘一只,将蒸好的八宝饭翻入盘内,撒上红绿蜜饯丝、炒芝麻,浇上冰糖蜜汁即成。

将紫米、薏仁米拣去沙石杂质、淘洗干净,盛在大碗里,加猪排骨汤,上蒸笼蒸熟。用擀面杖将小枣砸扁去核,下锅蒸熟。把冬瓜蜜饯切成小丁,然后连同小枣、水发莲米、水发皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟猪油与紫米饭拌匀,扣入碗中,上蒸笼蒸40分钟取出。最后取盘一只,将蒸好的八宝饭翻入盘内,撒上红绿蜜饯丝、炒芝麻,浇上冰糖蜜汁即成。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

原料:紫米200克,薏仁米25克,小枣10个,冬瓜蜜饯25克,水发莲米25克,水发皂角米50克,玫瑰糖10克,元肉25克,白糖150克,熟猪油60克,冰糖蜜汁40克,红绿蜜饯丝、炒芝麻少许。

养颜粥

从外形上看紫米和黑大米有点相似,但两者之间是有差别。

紫米八宝饭

制做过程

制做过程是将紫米、薏仁米拣去沙石杂质、淘洗干净,盛在大碗里,加猪排骨汤,上蒸笼蒸熟。用擀面杖将小枣砸扁去核,下锅蒸熟。把冬瓜蜜饯切成小丁,然后连同小枣、水发莲米、水发皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟猪油与紫米饭拌匀,扣入碗中,上蒸笼蒸40分钟取出。最后取盘一只,将蒸好的八宝饭翻入盘内,撒上红绿蜜饯丝、炒芝麻,浇上冰糖蜜汁即成。

皂角米也是一种米,煮粥时加一点是特别好的,很香,或许你们还不是很了解皂角米,今天就给你介绍凉到皂角米的食谱,做法简单,皂角米起到了很大的作用。

皂角米 皂角米怎么煮皂角米怎么煮皂角米也是一种米,煮粥时加一点是特别好的,很香,或许你们还不是很了解皂角米,今天就给你介绍凉到皂角米的食谱,做法简单,皂角米起到了很大的作用。紫米八宝饭原料:紫米200克,薏仁米25克,小枣10个,冬瓜蜜饯25克,水发莲米25克,水发皂角米50克,玫瑰糖10克,元肉25克,白糖150克,熟猪油60克,冰糖蜜汁40克,红绿蜜饯丝、炒芝麻少许。制做过程将紫米、薏仁米拣去沙石杂质、淘洗干净,

绵软可口的紫糯米,配上甜杏仁、核桃仁、百合、红枣、葡萄干、山楂糕、莲子,再淋上滑滑的冰糖汁,搁几颗鲜艳欲滴的红樱桃,这就是有名的“紫米八宝饭”。

材料是银耳,莲子,百合,皂角米,薏仁,枸杞。

皂角米也是一种米,煮粥时加一点是特别好的,很香,或许你们还不是很了解皂角米,今天就给你介绍凉到皂角米的食谱,做法简单,皂角米起到了很大的作用。

二、紫米八宝饭的做法

养颜粥

材料是银耳,莲子,百合,皂角米,薏仁,枸杞。

紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。

自己取合适的量熬煮这些材料后等凉了一会后加入蜂蜜(温度高了破坏蜂蜜的营养)和一小点珍珠粉。银耳,莲子和皂角米要先用水泡过,尤其皂角米泡的时间比较长,皂角米泡开了是原来干的时候大小的好几倍,所以不要看它干的时候小小的就狠抓一大把结果泡出一大碗来。我最喜欢吃皂角米了,软糯好吃,而且加了它汤变的胶胶的带果冻的感觉,很好玩。

自己取合适的量熬煮这些材料后等凉了一会后加入蜂蜜(温度高了破坏蜂蜜的营养)和一小点珍珠粉。银耳,莲子和皂角米要先用水泡过,尤其皂角米泡的时间比较长,皂角米泡开了是原来干的时候大小的好几倍,所以不要看它干的时候小小的就狠抓一大把结果泡出一大碗来。我最喜欢吃皂角米了,软糯好吃,而且加了它汤变的胶胶的带果冻的感觉,很好玩。

一、紫米八宝饭的特色

制做过程

原料:紫米200克,薏仁米25克,小枣10个,冬瓜蜜饯25克,水发莲米25克,水发皂角米50克,玫瑰糖10克,元肉25克,白糖150克,熟猪油60克,冰糖蜜汁40克,红绿蜜饯丝、炒芝麻少许。

紫米八宝饭是云南的特色美食。紫米八宝饭,味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。

紫米八宝饭

第一从颜色上来说,紫米的颜色要比黑米浅一些。

其每碗的制作原料需要紫米200克,薏仁米25克,小枣10个,冬瓜蜜饯25克,水发莲米25克,水发皂角米50克,玫瑰糖10克,元肉25克,白糖150克,熟猪油60克,冰糖蜜汁40克,红绿蜜饯丝、炒芝麻少许。

其次从口感上来说,紫米是紫色的糯米,它有一定的粘糯性,而黑米其实只是黑色的大米,它有一层坚韧的种皮。再次从食用方法来说,黑米必须泡发一段时间才能在锅里煮熟食用,煮出来的米粒分散偏硬。而紫米只需用水泡一、两小时,就能在短时间内蒸熟,而且蒸熟后的米粒有粘性。但是紫米和黑米它们的蛋白质含量都相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。紫米和黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

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紫米八宝饭

三、紫米的营养功效

四、紫米与黑米的区别

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